Es inevitable no hablar de Nueva York…Ciudad que marca tendencia y sirve como fuente
de inspiración para todos. En esta ocasión os hablamos del nuevo restaurante COLONIE
que acaba de abrir sus puertas en Brooklyn. Un restaurante sostenible cuya decoración
combina materiales reciclados con materiales nuevos para crear un ambiente rustico:
se han restaurado dos bancos de iglesia, la madera recuperada se ha utilizado para el
suelo, techo, mesas y el impresionante espejo del bar, recuperado del famoso
(y ya cerrado) Toy Building cerca de Manhattan. Gran parte de la decoración esta formada
por objetos vintage comprados en mercadillos.
El espacio es verdaderamente encantador y en mi opinion sitios acogedores y
familiares son esenciales en una ruta gastronómica urbana.
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